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甘肃省构建严密高效的食品生产监管体系

企业年度自查报告率达到90 %以上

《要点》提出食品生产经营者应坚持《食品生产经营企业自查管理办法》的要求,每月进行一次自查。。 通过规范企业(企业主动进行自查并主动报告风险),督促和引导企业进行自查并主动报告食品安全风险,建立“一查一报”的工作制度 企业年度自查报告率在90 %以上,婴儿配方食品、乳制品等重点食品企业自查率达到100 %。各级监管部门在对生产企业进行现场检查时,应首先按照国家食品安全管理局的有关规定进行详细检查,然后对《甘肃省食品生产经营者自查管理办法》中规定的项目进行检查对比。如果自查只是一种形式,应根据《食品安全法》的相关规定予以严厉处罚,并将检查结果张贴在企业的显著位置。

促进企业责任面试的规范化

各地要建立规范的食品生产企业责任约谈机制,进一步规范约谈的形式天深达信息科技、内容和程序,对监督抽查不合格、监督检查问题较多的食品生产企业实施重点约谈。 对抽查中发现的常见问题,以地区或行业为单位对有问题的食品生产企业负责人和质量安全授权人进行访谈,并根据法律规定提出整改要求,并予以公布。

与此同时,我们将开展“100家企业的示范和领导行动”。"。各地要按照《食品生产企业示范领导行动计划》和《食品生产企业示范领导标准》,继续开展“100家企业示范领导”行动,重点推进60家省级示范领导企业。各市、县要通过系统检查、学习交流、现场观察等方法,精心打造一批市级、县级食品生产示范龙头企业,引导企业制定龙头计划或方案,开展龙头行动,带动产业,通过大型企业带动产业,提升中小企业食品安全整体水平。

突出监管重点防范食品安全风险

《要点》提出,各地要按照总局和省局的安排,切实做好特种食品生产监管工作,加强特种食品监管措施,有效防范特种食品安全风险。对于保健食品,要继续组织开展欺诈和虚假宣传整治工作,部署开展食品生产环节专项整治,重点整治擅自生产、虚假标签、违法索赔等问题,引导各地对保健食品生产企业开展有针对性的监督检查。对于婴幼儿配方食品,重点组织将根据生产和标签登记机构对婴幼儿配方奶粉生产企业进行专项检查。

同时,加强对重点食品的监管。继续抓好肉制品、乳制品、婴幼儿配方奶粉、白酒、食用植物油、食盐、蜂产品、粉丝、面制品、饮料、食品添加剂等重点食品的监管和专项整治。梳理近两年国家、省、市、县级食品安全监督抽查中反映的代表性问题,重点关注食品安全问题的预防和控制,如“两优一非优”、掺假、微生物超标、食品增塑剂、食品标签等。根据我省食品工业的结构特点,我们组织开展了重点食品风险防范行业的研究。。