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今年糖酒会增加了“川味火锅体验区”

第100届全国糖酒交易会将于3月21日至23日在中国西部成都国际博览城举行。。 记者昨天获悉,由全国糖酒会创建的“川式火锅体验区”将会登台。。 作为全国糖鸡尾酒会的一个新的特殊区域,川式火锅体验区不仅是火锅行业全新的展示平台,也是川式火锅品牌借助国际糖鸡尾酒会专业平台走向国家和世界的宝贵机会。

   四川风格的火锅体验区将涵盖品牌集群展示、商品交易、风向发布、地面销售、融资和风险投资等。记者了解到,在这个总面积为2100平方米的体验区,品牌火锅展示区、火锅配料展示区、火锅品牌路展示区、火锅品尝区、火锅文学创作展示区等。将会建立一个整合四种体验,包括观看、聆听、进食和欣赏,以构建一个更完善的产业链,并为企业未来的发展提供机会。
   除了会上的展览,四川风格的火锅体验区还将与数千家火锅商店一起发起“千店联动”登陆活动,收集大数据,统一销售,从而将影响力传播到消费终端,加快工业销售,促进行业繁荣。此外,特区还将组织一个火锅论坛,发布中国火锅餐饮市场的年度数据,涵盖中国品牌火锅市场的流行趋势、中国火锅品牌年度清单、中国连锁业态发展年度报告等。
   来自中国餐饮协会的数据显示,全国餐饮收入将达到3。2017年为5 %。96万亿元,同比增长10 %。7 %。其中,火锅行业以其经营效率高、复制能力强、产品标准化程度高、社会属性强等优势成为中国烹饪的最大类别。值得注意的是,火锅历史悠久,一方面是中国的象征。 另一方面,连锁经营和特许经营是火天深达信息科技锅餐饮发展的主流,管理模式也越来越精细。中央厨房和物流配送将发挥越来越重要的作用。行业属性,如“厨师去除”和“可复制性”,不仅吸引了风险投资和融资企业的更多关注,也为品牌和规模在海外扩张提供了机会和机遇。
   作为火锅行业的“风向标”,记者了解到,川方糖鸡尾酒会的火锅体验区吸引了许多知名品牌,如四川火锅餐饮企业总经销、大隆火锅、老码头火锅、川西坝子、王者之王、码头故事、成都妈妈等。和餐饮供应链企业,如糖水广场、建华香精油、郑达等。一个接一个地加入。(记者孟浩)