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10月份,山东发现过量的食品添加剂和农药残留不

8日,山东省市场监督局对各市食品药品监管部门监督抽查的信息通报进行了汇总分析。记者了解到,2018年10月,全省共抽取各类食品(包括保健食品和食品添加剂)样品52,350份,其中检验项目合格样品50,289份,不合格样品1703份,样品合格率为96份。75 %。各级食品药品监管部门已经公布了特定品种的抽样检验结果,相关数据汇总如下:

在各种食品样品中,日常消费较大的食品类型的抽样检验如下:

抽样20995批食用农产品,624批不合格,样品合格率为97。03 %。餐饮食品抽检3696批,不合格239批,样品合格率为93。53 %。调味品抽样1981批,不合格43批,样品合格率为97。83 %。666批水产品抽样,28批不合格,样品合格率为95。80 %。对2099批加工食品进行抽样,61批不合格,样品合格率为97。09 %。抽样2624批肉制品,79批不合格,样品合格率为96。99 %。抽样3258批蛋糕,86批不合格,样品合格率为97。 36 %。1995年,发现35批酒不合格,样品合格率为98。25 %。蔬菜产品分2108批取样,118批不合格,样品合格率为94。40 %。抽样788批水果产品,23批不合格,样品合格率为97。08 %。对1361批食用油、油脂及其制品进行抽样,45批不合格,样品合格率为96。69 %。抽样1295批豆制品,70批不合格,样品合格率为94。59 %。1931年,有51个不合格样品,合格率为97 %。36 %。对1603批淀粉及淀粉制品进行抽样,65批不合格,样品合格率为95 %。95 %。抽样539批乳制品,其中一批不合格,样品合格率为99。81 %。抽样冷冻食品741批,6批不合格,样品合格率为99。19 %。

随机检查中发现的主要问题包括以下七项:

一是食品添加剂的使用超出了范围和限制。不合格样品批数占不合格样品总数的29 %。11 %;第二,农药残留超标。不合格样品批数占不合格样品总数的25 %。95 %;

第三,质量指标不合格,不合格样品批数占不合格样品总数的9 %。78 %;

四是检测其他微生物,不合格样品批号占不合格样品总数的7 %。36 %;

第五,标签不合格,不合格样品批次占不合格样品总数的7 %。13 %;

第六,违禁兽药被检测出来,不合格样品批次占不合格样品总数的4 %。26 %;

第七,兽药残留超标。不合格样品批数占不合格样品总数的3 %。45 %。

天深达信息科技 此外,53批样品检测到重金属和其他元素污染物,占不合格样品总数的3 %。05 %;在50批样品中检测到病原微生物,占不合格样品总数的2 %。88 %;检测到44批含有禁用农药的样品,占不合格样品总数的2 %。53 %;在39批样品中检测到非食用物质,占不合格样品总数的2 %。24 %;在28批样品中检测到其他污染物,占不合格样品总数的1 %。61 %;在8批样品中检测到生物毒素,占0。46 %;在3批样品中检测到其他生物体,占0。不合格样品总数的5 %。17 %。