新闻资讯

工程案例

当前位置:天深达信息科技 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

质量持续改善国内乳制品消费信心逐步恢复

   健康中国,奶业第一。 近年来,中国不断加强乳品质量安全监管,进一步完善乳品法规和标准体系,注重提高乳品养殖水平,大力提升乳品企业竞争力,严格监控婴幼儿配方奶粉的全过程,不断加强执法监督,建立了全产业链严格的质量监管体系和高效安全的生产体系,有效保证了乳品质量安全。 来自国家食品和药品管理局的一组数据显示,2017年前三个季度共抽样了1169批乳制品,其中1164批合格,99 %合格。 6 %。 与此同时,乳制品和婴儿配方奶粉在国家监管机构抽样的32类食品中合格率最高。。
ruzhipin
(照片来源:互联网)
   乳制品的质量和安全水平有了很大提高
   在确保乳制品质量和安全的过程中,奶源安全一直是不可忽视的关键环节。。奶源是保证乳制品质量和安全的基础,这也是“三聚氰胺事件”的教训。中国乳品工业协会副主任兼秘书长刘美举表示,自2008年以来,乳品企业开始实施新的产业链管理模式。从牧场种植开始,他们大力发展自己的奶源,建设大型牛场,升级和更新技术设备,改进和规范企业管理,优化产品结构,努力提高产品质量,完善产业链质量和安全保障体系。
   2017年7月,中国乳品协会和农业部乳品质量监督检验检测中心(北京)发布了《中国乳品质量报告( 2017年)》。报告显示,2016年乳制品生产和质量安全表现出五个主要特征:第一,乳制品生产保持稳定。全国牛奶产量为37.1200万吨,乳制品产量为29.9,300万吨,就生产规模而言,排在美国和印度之后,位居世界第三。第二,乳制品的质量继续提高。2016年,鲜奶抽样合格率为99 %。8 %,乳制品抽样合格率99。5 %,领先于食品。婴儿配方奶粉抽样合格率为98。 7 %,上升1。2015年的8 %。5个百分点。第三,现代乳业建设稳步推进。荷斯坦奶牛的全国平均产量是6头。4吨,增加6.7 %。手头有100头以上奶牛的奶牛比例达到了53 %,增长了4。7个百分点。机械化挤奶在100 %的大型牧场实现,80 %以上的牧场配备了全混合日粮( TMR )搅拌机。第四,严格质量安全监督。连续第八年组织实施鲜奶质量安全监测计划和专项整治行动,实施“六项保障婴幼儿配方奶粉奶源安全措施”,全年抽检鲜奶样品2份。60,000批次,现场检查奶站1。10,000 (次)和运输车辆0。820,000辆车(次)。加强乳制品的质量监督和抽样,坚持婴幼儿配方奶粉“每月抽样,每月披露”的原则,对复原乳的标签和标识进行现场监督检查,全年对3318批乳制品和2532批婴幼儿配方奶粉进行抽样。第五,龙头企业表现良好。2016年,将有1个。6800万头荷斯坦奶牛生活在20大乳品企业自建牧场( D20 ),占全国荷斯坦奶牛总数的24 %。 乳制品销售额达1930亿元,占全国乳制品销售额的55 %。
   进口奶粉有很多问题。
   几年前,中国奶粉市场经历了一场“大地震”。借此机会,外国奶粉进口源源不断地涌入中国市场。从2013年到2017年,进口配方奶粉的数量保持了高速增长。2017年,中国进口婴儿配方奶粉29。60,000吨,增长33。比去年同期增长了3 %。7 %。从来源国来看,荷兰占29。6 %,新西兰16 %,法国14。5 %,爱尔兰12。7 %,德国9。3 %,新西兰和法国的增长率分别达到98 %和185 %。
   进口奶粉的数量在逐年增加,但问题经常出现。
   2017年7月,质量监督检验检疫总局发布了2017年6月未被允许入境的食品和化妆品信息,宣布共有620批食品质量安全项目失败。其中,雀巢及其品牌Knin有6批共10批。台湾进口的82吨奶粉因“过度使用维生素B1、B2、B6、B12等”而被拒入境。"。2017年12月,法国卫生部发布通知,由于疑似沙门氏菌感染,相关部门紧急召回了法国乳制品巨头乳业集团生产的12批婴儿配方奶粉(第1段)。召回范围包括法国、英国、中国、巴基斯坦、苏丹和其他国家和地区。2018年2月3日,新华社报道称,莱克塔利斯集团承认其一家工厂可能从十多年前开始生产含有沙门氏菌的污染奶粉。同月,质量监督检验检疫总局进出口食品安全管理局宣布,一批从澳大利亚农场进口的Miga系列婴儿配方奶粉以梅芝高乳业(江门)有限公司的名义。有限公司。因未按要求提供证书或合格证明材料而被广东入境口岸截获。